可傾斜真空包裝機真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。 真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。可傾斜真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。家用小型可傾斜真空包裝機適合于對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、 器械等進行抽真空、充氣、貼體的包裝機。

　　除氧是可傾斜真空包裝機中重要的其一環節。利用真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而可傾斜真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。

　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。小型可傾斜真空包裝機只要能達到一定的真空度，也是同樣的效果。

　　的外包裝是商品吸引消費者的有力法寶，隨著人們生活水平的不斷提高，對各種商品的需求也隨之大增，這進一步拉動了我國包裝機產業的快速發展，在市場發展中可傾斜真空包裝機是發展較快的包裝機械之一，擁有著廣闊的發展前景，其效益與經濟的發展并存。它有著很多包裝機械的優良性能，更是對包裝輕而易舉，給生產過程帶來了很大的便利。而且可傾斜真空包裝機追隨時代的潮流，根據客戶的需求，可在包裝重量以及包裝外觀上做相應的調整，，目前有帶線帶標包裝，內外袋包裝，掛耳式包裝，圓形包裝，雙囊袋包裝，三角袋包裝等多種包裝方式，更加符合大眾的需求。