一、醬牛肉滾動真空包裝機的機理：
滾動式單封條真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫 、輻照滅菌、微波 、鹽腌制等。)
二、醬牛肉滾動真空包裝機的用途：
滾動式單封條真空包裝機用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合包膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等各種固體、粉轉(zhuǎn)物體、液體進行真空(充氣)包裝。特別適用于較大個體物質(zhì)的真空包裝，它的封口長度是其他機型難以達到的，是較大包裝或高產(chǎn)量的*機型。
三、配置
(1)滾動式單封條真空包裝機配德國原裝BUSCHRA0203D環(huán)保型真空泵，每小時抽氣200立方米，真空度≤200pa，采用防水電腦控制，高精度旋轉(zhuǎn)定位器走速，不銹鋼鏈條，進口皮帶，采用304不銹鋼制作，工作室為8mm不銹鋼板。
(2)滾動式單封條真空包裝機配德國原裝BUSCHRA0111F環(huán)保型真空泵，每小時抽氣100立方米，真空度≤200pa，采用防水電腦控制，高精度旋轉(zhuǎn)定位器走速，不銹鋼鏈條，進口皮帶，采用304不銹鋼制作，工作室為8mm不銹鋼板。
四、主要技術(shù)參數(shù)：
真空室尺寸：(長*寬*高)1130×500×90mm
真空度：≤200pa，
封口線尺寸：1000×8mm
電源：380V/50HZ，
功率：(6KW)3KW
整機重量：500kg，
外形尺寸：(長*寬*高)1580×1800×1500mm。
產(chǎn)品型號：DZ-1000
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